Občas je potřeba se vzdát masa (z jakéhokoli důvodu) a vzít za vděk něčím bezmasým. To byl případ i dnešního dne. V lednici jsem objevil tvarůžky a nedávno jsem viděl recept na tvarůžky v pivním těstíčku. Volba byla jasná. Recept je zcela triviální, až si říkám, zda ho sem vůbec dávat.
Suroviny
- 2 balíčky tvarůžků – věnečky
- sladká paprika
- hladká mouka
- 2 lžíce světlého piva
- strouhanka
Postup
Vejce rozšleháme s pivem. Jednotlivé věnečky posypeme sladkou paprikou. Obalíme v mouce, vejci a následně ve strouhance – klasický trojbal. Celou obalovací proceduru je potřeba minimálně ještě jednou zopakovat. Je potřeba obalovat pečlivě, pokud totiž necháte sebemenší místečko nepokryté, při smažení tvarůžek vyteče a na stůl dodáte pouze strouhankový obal. Vypadá to dost legračně.
Nadávala jsem jak špaček, když jsem to jedla, to těsto bylo po osmažení jak skořápka ořechu, tvrdé jak diamant. Už nikdy víc y to jsem ho nechala chvilku postát, aby mouka pivo natahla.