V poslední době se v médiích objevují informace, jak je pšenice v jídelním procesu zrádná. Obsahuje totiž velké množství lepku, který není pro nás dobře stravitelný. Ve střevě působí jako lepidlo, které zalepí vše, a střeva tak trpí, zvlášť v době, kdy stále více sedíme a pohybu je málo. Energetická hodnota, sacharidy jsou v porovnání […]
Před nedávnem jsem tady ukazoval domácí šunku. Mezitím uplynulo něco vody a my se doma v šunkování posunuli kousek dál a vyrobili několik šunek, ať již základních nebo ochucených medem a ořechy. Tak jak jsme zkoušeli, dospěli jsme k názoru, že náš šunkovar je už nedostatečný a to nejen velikostí, ale i výsledným vzhledem šunky. […]
Dalším našim domácím výrobkem je kečup. V poslední době v obchodě až moc často sleduji, co je obsahem toho kterého výrobku a zjišťuji, že těch blafů, kterýma nás naše milované super/hyper markety zásobují je obrovské množství. Schválně už jste sledovali etikety kečupů a co v nich je? Podívejte se zde…