Zavařování je v plném proudu, léto také a komu se nelení, tomu se zelení hlavně v zimě. Proto, kdo má chuť na dobrou čalamádu, která se hodí ke grilovanému masu, jako příloha nebo jen tak samotná, vyzkoušejte a posuďte sami.
Recepty
Recept: Boloňské lasagne
Letošní dovolená bude ve znamení slunné Itálie. Jelikož se již dost těšíme, zkusili jsme na dnešní oběd připravit něco italského – výběr padl na Boloňské lasagne. Lasagne všeobecně jsme ještě doma nezkoušeli, tohle tak byla premiéra. Jak dopadla se spolu s receptem dočtete dále.
Recept: špenátový salát s avokádem
Zdrojem receptu jsou novinky.cz. I když zdrojem… no spíš zdrojem surovin. Na jejich otištěném blábolu jsem si jasně ověřil, že zpravodajským serverem můžou být dobrým (nehodnotím), ale to je tak vše.
Recept: domácí chipsy – brambůrky
Pokud přijde nečekaná návštěva, nebo dostanete chuť na něco slaného, a doma nemáte ani ťuk, pak mám pro vás řešení – domácí chipsy, nebo česky domácí brambůrky. Jsou vynikající a ničím si nezadají s originálem. Tenhle recept zvládne i člověk, co takzvaně připálí čaj. Není to nic složitého, příprava trvá chvíli. Určitě méně než dojít […]
Recept: tučňáčí jednohubky
Máme sice den po silvestru, ale další oslavy (my máme další už příští týden) se najisto již chystají a tak někteří ocení něco, co jsem včera objevil na internetu – tučňáčí jednohubky. Teda objevil jsem jen fotku, nepátral jsem po zdroji a tedy přesném receptu. Náplň jsme si vymysleli sami. Když jsem je vyráběli, říkal jsem […]
Recept: domácí kmínové klobásky
Po roce jsme se pustili do výroby klobásek. Tentokrát jsme na to šli s jiným receptem a ve větším počtu. Hold Prajzská… Pomalu se ze mě stává prajzák. Furt malo. 🙂 Michodem víte, jak prajzak řekne milion? Malo… A jak dva miliony? Furt malo.
Recept: vepřová paštika
V minulém článku jsem slíbil recept na paštiku, se kterou jsme měli úspěch ve sklípku. Tady je. Trošku později, ale přece. Abych vás zároveň trošku navnadil i na další článeček, který se tady brzy objeví… z uzáku jsem před chvíli výtáhl domácí klobásku, přidal domácí křen a otevřel pivko (ne, domácí není, do toho jsem […]
Bezinkový likér
Je čas sklízení úrody na zahradě, ale také toho, co nám nabízí příroda. Jedním z mála jsou bezinky. Jsou krásně černé a to je nejvyšší čas na to, abychom z těchto kuliček vykouzlili nějakou dobrotu. Tento recept jsme kdysi dělávali, když jsem byla malá. Pak ale přišel v zapomění a letos, když dělám šťávu ze […]
Opečené smotky
Milujeme léto, milujeme grilování, milujeme děti. Proto jsem vymyslel, dobře měl jsem někde inspiraci, ale už jsem nedohledal kde, opékané (grilované) smotky. Co to je? Zjednodušeně kynuté těsto namotané na klacku a opečené na ohni. Příprava jednoduchá, zabaví se celá rodina nebo přátelé a chutná to naprosto všem.
Dalmátské čufty po našemu
K tomuhle receptu jsem se dostal přečtením článečku, který ani o receptech nebyl. Bylo v něm zmíněno slovo čufty. Nevím proč, ale v hlavě mi to jaksi seplo, buď, že jsem to slovo už nějak slyšel ve spojení s jídlem, nebo jsem měl právě hlad. Zkrátka slovo čufty mě zaujalo a jal se hledat pomocí […]