Je čas sklízení úrody na zahradě, ale také toho, co nám nabízí příroda. Jedním z mála jsou bezinky. Jsou krásně černé a to je nejvyšší čas na to, abychom z těchto kuliček vykouzlili nějakou dobrotu. Tento recept jsme kdysi dělávali, když jsem byla malá. Pak ale přišel v zapomění a letos, když dělám šťávu ze všeho možného ovoce, tak jsem na tento recept vzpoměla. S mamkou jsme vytáhli starý časopis, kde je spousty dobrých receptů, našli jsme na bezinkový likér a šlo se na to.
Rubrika: Nápoje
Rybízová šťáva
Letos jsme nechtěli nechat vše na poslední chvíli, jako loni při přípravě ostružinového sirupu, a tak vznikla rybízová šťáva. Recept je obdobný jako u ostružin. Z našich dvou keřů jsme sesbírali 5 kg červeného a 2,5 kg černého rybízu. Tj. letos máme připraveno prozatím 14 litrů (4 l černého, 10 l červeného rybízu) kvalitního domácího sirupu. Ještě nás čekají maliny a ostružiny. Počítám, že bychom letos mohli vykrýt polovinu až tříčtvrtinu roční spotřeby šťávy v domácnosti.
Bezový sirup
Není nad to, když si můžete udělat něco doma sami. Tento sirup je nenáročný, velice dobrý, zdravý a je tím nejlepším, co nám příroda nabízí na jaře. Stačí si jen udělat jedno nebo dvě krásné odpoledne v přírodě, nasbírat a pak už jen udělat. Tuto štávu jsem poprvé vyzkoušela u své kamarádky Karly, které tímto děkuji i za její recept. Vyzkoušejte také a uvidíte, jaké dobré osvěžení poskytuje v létě a v zimě je dobrým lékem do čaje proti kašli.