Tento recept mám od své babičky. Nevím od koho ona, ale nám zachutnal už v dětství. Byla doba, kdy jsme jej nedělali vůbec, přišel úplně v zapomnění a teď, když mám rodinu sama, jsem si řekla, že nastal čas oprašovat recepty našich babiček, které byli jednoduché, vynikající a rychlé. Tento recept se opravdu hodí, pokud máte málo času a chcete si udělat aspoň jeden bezmasý den v týdnu. Také to může být sladká tečka za dobrým obědem pro vaší rodinu či přátelé. Příprava je jednoduchá, udělání také a konzumace ještě rychlejší.
Rubrika: Hlavní jídlo
Omáčka na špagety – tuňákovo-smetanová
Jelikož je zima, naše oblíbená rajčatová omáčka je out. Když jsem dneska viděl cenu rajčat, říkal jsem si, kdo to asi bude kupovat. 60,- Kč je fakt moc za něco, co je navíc spíše o vzhledu než o chuti. O té si to může nechat jen zdát. Hledal jsem proto nějakou vhodnou náhradu a na Labužníkovi (labuznik.cz) jsem narazil na recept na tuňákovo-smetanovou omáčku na těstoviny.
Recept: Domácí klobásky
Před deseti dny se na webu cuketka.cz objevil článek Domácí klobásky, které Cuketka osobně vyrobil. Musím říct, že již delší dobu jsem uvažoval, že bychom klobásky doma vyzkoušeli, no byl rychlejší. Při čtení článku se mi dost sbíhaly sliny, napsal ho fakt dobře, a tak během pár minut bylo rozhodnuto. Minulý pátek se koupilo maso, naložilo, okořenilo, nacpalo do střev a nakonec vyudilo. Skončili jsme až ve středu, vše chce totiž čas. Ale postupně.
Exkluzivní těsto na pizzu
Před prázdninami se na Streamu objevil díl Pekla na talíři o pizzách. Přiznám se, že občas jsme si z důvodu rychlosti podobnou pizzu koupili a neřešili nějaký obsah masa nebo surovin všeobecně. Jenže… jsme tak bohatí, abychom kupovali hnusné předražené věci? Těžko.
Pravý maďarský guláš
Před loňskými vánocemi jsem byl s kamarádem v Maďarsku na obhlídce vánočně naladěné Budapešti. Maďaři jsou proslaveni svým jídlem, kterého si nesmírně váží a dokáží jej i turistům náležitě prezentovat. Primárně jsem byl zvědav na jejich typický guláš, klobásky a papriku. Tři věci, které je hřích neochutnat. Samozřejmě typicky maďarských jídel je více, ale jeli jsme pouze na jeden den a to ještě organizovaně. Nebyl tedy čas na nic jiného – bohužel, snad někdy příště.
Momofuku – bochánky nadívané vepřovým
Recept, u kterého mi tekla slina po bradě už při čtení. Stačí se jen podívat do komentářů a zjistíte, že nejsem sám. Koneckonců i Lída, když jsem jí o tom říkal poprvé, nevěřila, ale když jsem ji článek ukázal, uznala že mám pravdu. U nás tomuto receptu nikdo neřekne jinak než Momofuku (podle knihy Momofuku Davida Changa).