Není nad to, když si můžete udělat něco doma sami. Tento sirup je nenáročný, velice dobrý, zdravý a je tím nejlepším, co nám příroda nabízí na jaře. Stačí si jen udělat jedno nebo dvě krásné odpoledne v přírodě, nasbírat a pak už jen udělat. Tuto štávu jsem poprvé vyzkoušela u své kamarádky Karly, které tímto děkuji i za její recept. Vyzkoušejte také a uvidíte, jaké dobré osvěžení poskytuje v létě a v zimě je dobrým lékem do čaje proti kašli.
Postup
Natrháme květy černého bezu. Na 1l černého bezu (moc je do odměrky neutlačuju) dáme 1l vody. Přidáme 2 citrony (já je vždy raději zbavím kůry), nakrájíme na kolečka a přivedeme k varu. Vypneme a necháme odpočívat do druhého dne.
Druhý den šťávu přecedíme a dáme vařit. Přidáme 1kg cukru a 3dkg kys. citronové. Až se začne vytvářet bílá pěna, sebereme a ještě teplý sirup plníme do připravených lahví.
Já vždycky do každé láhve přidám rum nebo jiný čistý alkohol a tu láhev jakoby tím vymyju.
Doufám, že tento sirup vám bude chutna stejně dobře, jako nám.
