Autor: Radek

Komentáře

Romové z Přednádraží po druhé

Při pročítání dnešního tisku jsem narazil opětně na zmínku o ulici Přednádraží. Jak jinak i tentokrát mají naši milí spoluobčané neřešitelný problém. Na iDnes v článku autor přetiskuje vyjádření pana Jurči z ČEZU: „Odpojili jsme tři vchody, protože v domech nemáme žádného odběratele. Není tam nikdo, s kým bychom měli uzavřenou smlouvu. Elektřinu jsme odpojili […]

Saláty

Salát z červené řepy

Díky knize Zhubněte jednou pro vždy od Mačingové a držení očistné kůry jsme našli velmi dobrý recept na salát z červené řepy. Nikdy bych nevěřil, že právě červená řepa v kombinaci s několika málo surovinami vytvoří takovou dobrotu.

Komentáře

Den 2. – zatím jsem to nevzdal

Tak první dva dny mám za sebou. Ještě 26… No nebudu si stěžovat, na hodnocení je moc brzy. Jen shrnu ty dva dny. V pondělí bylo sice trošku díky jídlu krušno, střeva se bouřily neznalé takové stravy, ale už je to v pořádku. Údajně to k tomu patří. Mačingová to v knize i píše. Když […]

Komentáře

Zítra začínáme

Před prázdninami začali sousedi držet očistnou kůru podle Antónie Mačingové. Na internetu, v knize, je to prezentováno jako změna stravy, kdy zhubnete jednou provždy. Začíná se nějakou 28-denní očistnou kůrou. Nejsem člověk, který by se v jídle nějak omezoval, držel různé „diety“ (nejsem Kořínková) a věřil na nějaké zázraky. Jak říká klasik – „Není mi […]

Hlavní jídlo

Pravý maďarský guláš

Před loňskými vánocemi jsem byl s kamarádem v Maďarsku na obhlídce vánočně naladěné Budapešti. Maďaři jsou proslaveni svým jídlem, kterého si nesmírně váží a dokáží jej i turistům náležitě prezentovat. Primárně jsem byl zvědav na jejich typický guláš, klobásky a papriku. Tři věci, které je hřích neochutnat. Samozřejmě typicky maďarských jídel je více, ale jeli […]

Komentáře, Mléko

Automaty na mléko

Nedávno jsem v práci v lednici našel otevřené krabicové mléko. Našel není správné slovo. Všiml jsem si ho již dávno. Kolegy jsem se ptal, co je to zač. Řekl, že je tam snad už od našich předchůdců, tj. více jak rok. Neměl jsem odvahu ho vyzkoušet, jen jsem přičichl. A světe div se, nebo spíš […]

Mlsky, Moučníky a dezerty

Lemon curd a střecha

Nedávno jsem objevil docela zajímavý recept na citronový krém – lemon curd. Já osobně citron miluju – vůně i chuť to je moje. Proto, když jsem recept objevil, musel jsem ho vyzkoušet. Výroba není vůbec náročná, suroviny rozpočet taky nezruinují, takže s chutí do toho.

Restaurace

Výtopna

Ve čtvrtek jsme s přáteli navštívili restaruraci Výtopna v Orlové. Restaurace, která se snaží zaujmout krom jídla i jiným konceptem – nápoje místo servírky nebo číšníka vozí modelová železnice. Po obvodu restaurace i v zahradě jsou umístěny koleje, po kterých jezdí novější i historické lokomotivy tahající jeden až tři speciálně upravené nákladní vozy.

Přísady

Ostružinový sirup

Keř ostružin jako vysloužilý jsem získal od bývalé kolegyně. Téhle rostlině evidentně přesazení nevadilo a čile se rozrostla. No a letos jsme se konečně dočkali pořádné úrody. Předevčírem jsme jich nasbírali plnou mísu a nyní začalo uvažování, co s nimi. Do mrazáku? Asi ne, nevešly by se. V plánu sice je velký mrazák – prajzák […]